回鍋肉とご飯とビール

昨日の夕食は回鍋肉にしました。


材料は豚肉、キャベツ、長ネギ、ピーマン、甜麺醤、鶏ガラ粉末スープの素。


野菜は事前にさっと湯通ししておきました。


色味が地味ですが、出来上がりはこんな感じ。


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味はおいしいです。甜麺醤の甘辛い味がご飯と良く合います。ご飯の上に掛けてもいいですね。


ビールにも良く合います。


ナスとトマトソースパスタ

昨日の夕食はナスとトマトソースのパスタにしました。


材料はナス、タマネギ、トマト缶詰、バジル、ニンニク、パルメザンチーズ、コンソメ、オリーブオイル、塩、パスタです。


バジルを最後にトッピングするとやはりいい香りがしますね。


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ナスにトマトソースが染み込んでおいしくなっています。




シーフード中華丼とビール

スーパのシーフードミックスでお気軽に中華丼を作ってみました。


材料は白菜、シーフードミックス、片栗粉、オイスターソース、鶏ガラ粉末スープの素、塩、コショウ、ゴマ油です。


味付けはオイスターソースがメインです。塩コショウはいらなかったかも。


スーパで買ってきたシーフードミックスにはイカとエビが入っています。一応、魚介臭さを除くためにさっと湯通ししました。


出来上がりはこんな感じ。


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少し色どりに緑が少ないですね。チンゲン菜でも入れると良かったかも。


中華料理ってビールと良く合いますよね。餃子とかチャーハンとかでも。


味はまあまあの美味しさですね。お店の中華丼には及びませんが。ちゃんと中華丼の味になっています。


次は豚肉を使った中華丼を作りたいですね。


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プロフィール

シュン

Author:シュン
バツイチ・シングルライフを気ままに綴ります。
出身地:新潟県
性別:男

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